Szukałam przepisu na brownie od dawna...
WYPRÓBOWAŁAM i WPISUJĘ na listę ulubionych ciast.
Wykonanie bardzo proste a smak niezapomniany!
Składniki:
3 tabliczki czekolady gorzkiej ( 3x100g)
225 g masła
3 całe jajka
275 g cukru
135 g mąki
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
- 2 tabliczki czekolady łamiemy na kostki, rozpuszczamy razem z masłem na małym ogniu i odstawiamy do ostygnięcia.
- Włączam piekarnik na 160 stopni ( góra - dół)
- 1 tabliczkę czekolady ścieram na tarce na grubych oczkach i odstawiam do lodówki.
- Jajka (całe) ubijam na puszystą masę z cukrem zwykłym i waniliowym.
- Do masy dodaję masę czekoladową i miksujemy jeszcze chwilę na wolnych obrotach.
- Dodajemy (przesianą przez sito) mąkę, sól i dokładnie mieszam na jednolitą masę.
- Całość przekładam do formy (wcześniej posmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia).
- Całość posypujemy startą czekoladą (lekko przygniatam łyżeczką by czekolada przykleiła się lepiej do masy)
Czas pieczenia: ok. 35-40 minut. Odstawić do całkowitego wystudzenia.