Cooking likes white.: Przystawki

wtorek, 21 stycznia 2014

Sałatka Caprese - jedna z moich ulubionych.

Włoska sałatka...kojarzy mi się z dojrzałymi pomidorami, słońcem, z gorącym latem...

Idealna na każdą porę roku i o każdej porze dnia;)

mozarella, pomidor, bazylia ... dużo oliwy z oliwek...

czasem ocet winny, a zamiast bazylii czasami stosuję rucolę...

i oczywiście trochę soli, pieprzu.

Budowanie wieży z pomidora i mozzarelli to fajna zabawa :)

Enjoy!

sobota, 7 grudnia 2013

Ładnie nakryty stół, biała zastawa i kolorowa sałatka!

Ja biegnę przygotować się na przyjście gości.

Składniki:

sałata lodowa - 6-8 liści

figi - 4 sztuki

rucola - 50g

kulki sera mozarella - 1 opakowanie

pestki słonecznika - 20g

Sos:

3 Łyżki oliwy z oliwek

2 Łyżki musztardy

3 Łyżki octu balsamicznego (ciemnego)

sól, pieprz

1. Obie sałaty płuczemy, osuszamy.

2. Układamy na półmisku:

- sałatę lodową i rucolę

- pokrojone na ćwiartki figi

- kuki mozarelli

3. Całość posypujemy pestkami słonecznika i skrapiamy sosem

! Wskazówka

Polewamy sosem tuż przed przyjściem gości, by sałata nie zmniejszyła swojej objętości.

Strony