BROWNIE - ciastko bardzo czekoladowe

Szukałam przepisu na brownie od dawna...

WYPRÓBOWAŁAM i WPISUJĘ na listę ulubionych ciast.

Wykonanie bardzo proste a smak niezapomniany!

Składniki:

3 tabliczki czekolady gorzkiej ( 3x100g)

225 g masła

3 całe jajka

275 g cukru

135 g mąki 

1/4 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki cukru waniliowego

Sposób przygotowania:

- 2 tabliczki czekolady łamiemy na kostki, rozpuszczamy razem z masłem na małym ogniu i odstawiamy do ostygnięcia.

- Włączam piekarnik na 160 stopni ( góra - dół)

- 1 tabliczkę czekolady ścieram na tarce na grubych oczkach i odstawiam do lodówki.

- Jajka (całe) ubijam na puszystą masę z cukrem zwykłym i waniliowym. 

- Do masy dodaję masę czekoladową i miksujemy jeszcze chwilę na wolnych obrotach.

- Dodajemy (przesianą przez sito) mąkę, sól i dokładnie mieszam na jednolitą masę.

- Całość przekładam do formy (wcześniej posmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia). 

- Całość posypujemy startą czekoladą (lekko przygniatam łyżeczką by czekolada przykleiła się lepiej do masy)

Czas pieczenia: ok. 35-40 minut. Odstawić do całkowitego wystudzenia.