Mazurek - migdałowo-miodowy! NAJLEPSZY:)

 Mazurek ten uwielbiam! Piekę go od trzech lat na Wielkanocne Święta!

Składniki:

250 g mąki

1/2 łyżeczki proszku do poieczenia

200 g cukru

250 g zimnego masła

szczypta soli

1 żółtko 

2 Łyżki płynnego miodu

200-300 g posiekanych/płatków migdałów

pół tabliczki gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania:

1. Ciasto kruche: Z przesianej mąki (przez sito), proszku do pieczenia, 7 i 1/2 łyżki cukru, 150 g masła, szczypty soli i żółtka zagniatamy ciasto. Wylepiamy nim natłuszczona blachę i wstawiamy na ok. 30 min. do lodówki.

Włącz piekarnik na 180 st. (opcja góra-dół)

2. 4 łyżki wody, miód, 100 g cukru 100 g  masła i szczypta soli mieszamy, gotujemy, dodajemy migdały i odstawiamy do ostygnięcia. Zimną masę dokładnie mieszamy.

3. Rozsmarowujemy masę na schłodzonym spodzie.

Całość pieczemy ok. 20 min. w temp. 180 st. 

4. Ostudzony już mazurek polewamy strużkami rozpuszczonej w kąpieli wodnej gorzkiej czekolady.

                                                                                        Wesołego Alleluja!