APPLE PIE - prosto z ogrodu!

Wśród liści na trawie w ogrodzie odnalazłam jeszcze pare zagubionych jabłek...

Dzisiejszy przepis to przepis na wyjątkowo pyszną szarlotkę. 

Składniki:

Ciasto:

350 g mąki

100 g masła (pół kostki)

100 g cukru pudru

7 Łyżek wody

odrobina soli (szczypta)

Mus jabłkowy:

1kg jabłek

100 g cukru (zwykły)

1 łyżeczka cynamonu

1/3 łyżeczki imbiru (nie więcej, bo potem ma zbyt intensywny smak)

50 g migdałów (płatki)

A oto jak przygotować szarlotkę:

1. Przesiewamy mąkę oraz cukier puder przez sitko, dodajemy masło, sól.

Dodajemy wodę. Mieszamy i ugniatamy, aż powstanie jednolita masa.

( ja użyłam blatu kuchennego do wyrobienia ciasta)

2. Gotowe ciasto wkładamy do woreczka i na około pół godziny do lodówki.

3. Obieramy jabłka ze skórki i ścieramy na tarce (na dużym oczku).

4. Starte jabłka wraz z cynamonem, imbirem i migdałami podsmażamy chwilę na patelni.

! Włączamy piekarnik - ok. 200 st.

5. Smarujemy masłem dno naczynia żaroodpornego/blaszki.

6. Ciasto dzielimy na połowę. Połowę rozwałkowujemy i kładziemy pierwszą warstwę.

7.  Całość podsmażonych jabłek wraz z przyprawami wykładamy na ciasto.

8. Drugą częścią rozwałkowanego ciasta przykrywamy nadzienie - dociskając brzegi.

Pieczemy szarlotkę ok. 40 min. w 200 st. - aż się ciasto zarumieni.

9. Posypujemy gotową szarlotkę na wierzchu cukrem pudrem.

Polub Cooking likes white. na Facebooku :)