Makaron z polędwiczką i z rucolą!

Przedstawiam Wam mój ulubiony sposób przygotowania makaronu. 

Makaron z polędwiczką zamawiałam niejednokrotnie w restauracji.

Postanowiłam przygotować podobny w domu:)

                        Smakuje rewelacyjnie!

Składniki:  (dla 4 osób)

Makaron - np. świderki - ok. 0,5 kg

Polędwiczka wieprzowa - 1 szt. - ok. 0,5 kg

Suszone pomidory - 1 słoik - ok.160g (bez zalewy)

Rucola - 1 opakowanie

Słonecznik (łuskany) - ok. 150-200g

Pestki dyni - ok.150-200g

Sos 4 sery z brokułami Knorra - 1 opakowanie

Śmietana do sosu - 50ml (nie jest konieczne)

Olej (do usmażenia mięsa można użyć zalewę suszonych pomidorów)

Sól, pieprz

Czas przygotowania: ok.45 minut:)

Jak przygotować tę potrawę?

1. Suszone pomidory kroimy na mniejsze kawałki.

(oliwy ze słoika nie wylewamy - możemy smażyć na niej mięso)

2. Polędwiczkę kroimy na paseczki, smażymy na oleju. Przyprawiamy solą, pieprzem.

3. Do usmażonego mięsa dodajemy suszone pomidory, pestki słonecznika i dyni.

3. Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie - wg przepisu al dente.

(po ugotowaniu opłukujemy makaron zimną wodą, by się nie sklejał)

4. Przygotowujemy w osobnym garnku sos serowy Knorra - wg przepisu.

(zamiast śmietany możemy użyć mleko)

5. Makaron wraz z mięsem, pomidorami, pestkami - mieszamy.

6. Rucolę myjemy i dobrze osuszamy.

7. Podgrzewamy potrawę: - na małym ogniu (mieszając od dna)

                                                  - w kuchence mikrofalowej (nie mieszając;)

8. Przekładamy na talerz makaron z dodatkami:) polewamy sosem i duuużoo rucoli!

Uwaga! Rucolę dodajemy tuż przed podaniem potrawy - nie podgrzewamy jej!