Coffee & Nut Cake

Składniki:

275 g mąki/flour

220 g cukru/sugar

120 g masła/butter

6 łyżeczek/tsp kawy rozpuszczalnej/instant coffee

4 łyżeczki/tsp proszku do pieczenia/baking powder

2 jajka/eggs

150 ml mleka/milk

50 g orzechów/nuts

Polewa/Topping:

100 g gorzkiej czekolady/dark chocolate

ok. 4 łyżki/tbsp mleka/milk

How to do it:

1. Sieve together the flour and baking powder into a mixing bowl. Add sugar and eggs.

2. Whisk the milk, melt butter and coffee mixture together and pour on to dry ingredients with eggs .

3. Add the chopped nuts and mix lightly together.

4. Spoon the mixture into the baking tin.

5. Bake in a preheated oven, 180-200 for 50 minutes - 1 hour.

!Cover loosely with foil if the cake starts to brown too quickly.

6. To make the topping, melt the chopped chocolate with the milk in a saucepan over a very low heat, stir in the milk, then pour the topping over a cake.

A jak to zrobić:

1. Do miski przesiewamy przez sito mąkę, proszek do pieczenia. Dodajemy cukier, jajka. Mieszamy łyżką.

2. Do osobnego dzbanka wlewamy mleko, kawę i rozpuszczone masło. Mieszamy do rozpuszczenia kawy.  

3. Następnie całość wlewamy do naczynia z pozostałymi składnikami.

4. Dodajemy posiekane orzechy. Lekko mieszamy.

5. Formę do pieczenia smarujemy lekko masłem i posypujemy odrobiną mąki. Łyżką napełniamy formę ciastem.

Pieczemy w piekarniku 50- 60 min w temp. 180-200 st.

Wskazówka: Jeśli góra ciasta zacznie się przypiekać, przykrywamy folią aluminiową.

6. Polewa - do polania ciasta w foremce po upieczeniu:

Czekoladę pokruszoną na kawałki rozpuszczamy z mlekiem w rondelku i mieszamy do rozpuszczenia na małym ogniu.

Polub nas na Facebooku i poleć nas swoim znajomym!